Centenars de persones han gaudit aquest cap de setmana dels actes de la Fira de la Tòfona del Berguedà celebrada a Olvan i Cal Rosal, i organitzada per l’Ajuntament d’Olvan i l’Agència de Desenvolupament del Berguedà.
Enguany hi havia diverses novetats, com la voluntat d’implicar el nucli d’Olvan en aquesta iniciativa que fins ara se celebrava només a Cal Rosal. Per això el divendres dia 26 de febrer es va celebrar a l’ateneu d’Olvan una concorreguda Jornada Tècnica sobre ‘la Tòfona, una oportunitat pel desenvolupament rural’.
També cal destacar l’esmorzar a càrrec del restaurant Sol i Cel, la xerrada, “Descobrim els secrets de les tòfones” amb Daniel Siscart Ferrer, biòleg i expert en micologia i especialista en ecologia forestal, i el taller de cuina de tapes amb tòfona a càrrec del cuiner Xevi Poll de del càtering “El Taller”. Diumenge el protagonisme va ser pels gossos tofonaires que van participar al concurs celebrat a l’altre costat de la carretera, davant de la porta del comerç.
La fira va comptar amb una quinzena de parades que es van veure afectades pel temps. El vent i la previsió de nevades van fer minvar l’assistència de públic, sobretot d’altres comarques. Tot i això, l’alcalde d’Olvan, Martí Orriols, fa un bon balanç de la Fira i de les novetats incorporades enguany.
