Berga tornarà a convertir-se en el punt de trobada dels amants de la xocolata i la ratafia amb la celebració de la novena edició de la Fira de la Xocolata i la Ratafia, el dissabte 29 de novembre. La mostra organitzada per l’Ajuntament de Berga i el Casal Panxo, consolida un esdeveniment que des de fa nou anys promou el coneixement, la tradició i la creativitat vinculats a aquests dos productes l’elaboració artesana.

L’espai firal aplegarà una trentena de parades situades al carrer del Roser i la plaça dels Països Catalans i també hi haurà activitats al Casal Panxo i al local dels Castellers de Berga (antic Cinema Catalunya).

Una fira especialitzada

L’edició d’enguany reforça el vessant especialitzat de la mostra amb una destacada presència de productes vinculats a la ratafia: cremes i licors elaborats a partir de la maceració de nous verdes combinades amb fruites, herbes, arrels i espècies. La fira disposarà d’un espai de mostra i venda de ratafia i d’una barra de tast amb diferents ratafies comercials, que es podran degustar adquirint un tiquet (5 €).

La xocolata continuarà sent l’altra protagonista de la fira amb estands dedicats a una àmplia varietat de productes: cremes i rajoles de xocolata, torrons, bombons, neules, cacau en pols, roques, fruits secs, galetes, pastissos, etc. Les parades de l’espai firal estaran obertes de 10 a 20 h. La jornada es completarà amb les actuacions musicals dels combos de l’Escola Municipal de Música de Berga i el duet Figa, una ballada de swing amb Rumblin’ Jazz Band Quintet, un sopar ratafiaire i un concert amb Pascual i els Desnatats.

Ermínia Altarriba, regidora de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Berga, ha destacat la importància de l’especialització de la fira i la bona acollida de la mostra per part dels paradistes i el públic assistent. “És una fira en què hi creiem molt i els paradistes que venen també, ja que se celebra a les portes de Nadal i molts productors aprofiten per presentar les novetats i els productes tradicionals, tant de xocolata com de ratafia”. La regidora ha assenyalat que limitar la xifra de parades presents a la fira permet protegir l’activitat comercial del certamen i garantir que les vendes siguin més atractives per als expositors.

Arnau Borràs, membre del Casal Panxo, ha explicat que enguany esperen la participació d’entre cinquanta i seixanta ratafies participants en el concurs. Borràs també ha esmentat que el jurat de la primera fase del concurs de ratafies artesanes comptarà amb sis persones. “Cada any intentem que el jurat estigui format per persones que foment part d’entitats de la comarca o d’altres casals i ateneus, així com de persones expertes del món de la ratafia i la gastronomia”.

Festa de la ratafia artesana

La fira es completarà amb la celebració de la 16a Festa de la Ratafia de Berga, impulsada pel Casal Panxo. La celebració inclourà tastos de ratafies comercials i el tradicional concurs de ratafies artesanes, que constarà de dues fases: la fase eliminatòria que es farà al matí, a la plaça dels Països Catalans, i la fase final que es farà a la tarda, al local dels Castellers de Berga.

Per participar-hi, s’han habilitat diversos punts de recollida de les ratafies participants: Casal Panxo i Vins Simón (Berga), Queviures Bertran (Puig-reig), Cal Pensiró (Perafita), Ateneu Popular La Feixa (Navàs) i Casal popular Boira Baixa (Manlleu).  Les entregues de ratafies es podran fer fins al 26 de novembre als punts de Berga i fins al 23 de novembre als punts situats fora de la ciutat.

La inscripció al concurs es pot formalitzar fins al 26 de novembre a través del web www.festaratafiaberga.cat. El preu és de 5 € per cada ratafia presentada i es poden presentar un màxim de 4 ratafies per persona.

La festa de la Ratafia es completarà amb un sopar ratafiaire al local dels Castellers de Berga i un concert amb Pascual i els Desnatats, al Casal Panxo. Els tiquets pel sopar també es poden adquirir al web www.festaratafiaberga.cat.

Comunicació / Ajuntament de Berga