El 17 i 18 de febrer, aquest cap de setmana, Berga acollirà la quarta edició de la Fira Internacional del Formatge.
Després de l’èxit de les tres anteriors edicions l’Ajuntament de Berga aposta per consolidar l’esdeveniment que ha dissenyat Esdeveniments 7 vetes amb la intenció de reunir els millors productors d’arreu d’Europa per tal de compartir, tastar i conèixer en profunditat la cultura del formatge. L’objectiu és convertir Berga en l’epicentre d’aquesta cultura cada cop més arrelada al nostre país.
La Fira comptarà amb la participació de més d’una vintena de productors de formatge de procedències i tipologies diferents. Es podran trobar referències nacionals i internacionals. Formatges de llet de cabra, d’ovella, de vaca, de búfala, curats, semi curats, tous… de llet crua, cuita… un grapat de formatges per tots els gustos i paladars.
La Fira Internacional del Formatge és una festa que promou els productes artesans i d’alta qualitat en un context festiu, creant complicitat entre productors i consumidors.
L’esdeveniment combina tradició, cultura i gastronomia; tot, al voltant del formatge. Es vol potenciar la vessant sociocultural de l’experiència del tast de diferents sabors, textures i aromes d’orígens molt diversos.
Al llarg del cap de setmana es realitzaran diferents activitats relacionades amb el món formatger. Es tracta d’una programació feta a mida per a l’ocasió. El públic visitant podrà veure l’exposició d’eines formatgeres, antigues eines que s’utilitzaven per fabricar el formatge. Per als més menuts hi haurà tallers diversos, com el concurs de “Munyim la cabreta”, on s’haurà de munyir una cabra de poliuretà, l’activitat “Un Jorn al Mas”, el taller de globoflèxia, tallers creatius de temàtica formatgera, etc. A banda, hi haurà l’inflable “Dragon Age” i l’atracció infantil “la Barca Vikinga”.
Aquest any comptarem de nou amb un espai reservat per a les Food trucks. On el públic podrà degustar tapes elaborades en furgonetes restaurades i customitzades.
Dissabte hi haurà una sessió de maridatge guiat de formatge i cervesa artesana, on, immersos entre formatges del Món i cervesa artesana, s’assaboriran de forma guiada aquests apreciats productes.
Per inscriure’s als maridatges i més informació consultar a www.e7v.
