Logo

El Berguedà és molt més
Navegació
  • INICI
  • Actualitat
  • Turisme
  • Gastronomia
  • Cultura
  • Opinió
  • Salut

Borredà Celebra la festa de la Matança del Porc

Per Fermi Riu | a 21 febrer, 2016 | 0 Comentaris
Actualitat Gastronomia Turisme
MATANÇA DEL PORC borredà 2

Des de fa 42 anys, el tercer diumenge de febrer, Borredà celebra la festa de la Matança del porc. Aquest any s’escau el diumenge dia 21, i seguirem una tradició que va començar amb una juguesca entre amics. Un tenia una granja de porcs (Romuald Freixa) i va dir que si s’atrevien a matar un porc i cuinar-lo a la Plaça Major ell el regalava, també hi posaria el pa, perquè era forner, i uns altres hi posarien el beure. I ja està, ja tenim un primer esmorzar a l’aire lliure en uns temps en que els porcs es podien matar a l’aire lliure, davant de la gent.

Al primer esmorzar en varen seguir molts ,fins arribar als nostres dies. Portem ja 42 anys seguits en que l’empresa Catalana de Pinsos, regala un porc d’uns 90 o 100 quilos, l’ajuntament hi afegeix 70 quilos de botifarra negra,i les begudes, i un equip de voluntaris coordinats per Josep Roma ( el fundador Romuald Freixa ens va deixar ) s’ocupen de tots els preparatius per la festa.

MATANÇA DEL PORC borredà 3

El dia abans es mata el porc, i el diumenge es porta en dues canals a la Plaça Major, degudament preparada. Allà es trosseja el porc, i es cou en una gran paella, o a la brasa, segons les parts. També es fan dues o tres fogueres per qui vulgui torrar-se el pa. Des de les 10 i fins a la 1 tots els assistents son convidats a l’esmorzar, aprofitant per fer petar la xerrada i retrobar vells amics i coneguts del poble i la comarca.

Mentrestant en el Centre Cívic, situat a 100 metres de la Plaça es pot visitar una exposició de fotos i utensilis de la matança del porc de cent o cent- cinquanta anys enrere. Una exposició coordinada per la tinent d’Alcalde, Concepció Barniol. Recomanem anar-la a veure perquè val la pena. Allà es pot comprovar la importància del porc en el nostre territori, la festa que suposava, el retrobament familiar, la feina que oferia i la supervivència que suposava al llarg de tot l’any.

matança del Porc Borredà

I al final de la festa, es pot recórrer el poble i aprofitar per comprar els principals productes que ofereixen les botigues i comerços del poble: embotits artesanals, formatge, melmelades, carn, pa i coques.. .Tot de casa! I res millor que quedar-se a dinar en algun dels restaurants on podreu assaborir una bona gastronomia casolana. Val la pena reservar aquest dia i aprofitar per visitar Borredà. Recordeu tercer diumenge de febrer, dia 21. A reveure.

Joan Roma i Cunill, alcalde de Borredà

Text: Joan Roma i Fotos: Concep. Barniol

Comparteix la noticia:
  • tweet

Etiquetes BorredàFestaMatança del porc

Publicacions Recents

  • El Consell Comarcal del Berguedà gestiona més de 1.000 sol·licituds per optar a les beques de menjador i transport escolar

    20 maig, 2022 - 0 Comentaris
  • La Patum accessible obre la inscripció per accedir a l’espai reservat per a persones amb mobilitat reduïda i altres diversitats funcionals

    20 maig, 2022 - 0 Comentaris
  • Berga presenta una programació d’activitats culturals vinculades al Corpus per mantenir l’essència patumaire tot l’any

    20 maig, 2022 - 0 Comentaris

Publicacions Recents

  • Avià reinventa la celebració del Segar i el Batre

    1 juny, 2021 - 0 Comentaris
  • Berga suspèn La Patum de 2021 i estudia fer activitats alternatives per Corpus

    28 febrer, 2021 - 0 Comentaris
  • Aquest cap de setmana a Borredà: Carnestoltes i matança del porc

    14 febrer, 2020 - 0 Comentaris

Descripció de l'autor

Sense respostes a “Borredà Celebra la festa de la Matança del Porc”

Deixa una resposta Cancelar resposta

El teu email no serà publicat. Camps requerits *

*
*


INTEL NUCS CIBPCS

Mini PCs Intel NUC Comprar mini pc intel nuc

El Magatzem del Tasta

  • Popular
  • Recents
  • Comentaris
  • Obertes les inscripcions per a participar a l’exposició col·lectiva de pintors berguedans “Memorial Jacint Codina”

    21 març, 2017 - 2 Comentaris
  • El Consell Comarcal del Berguedà gestiona més de 1.000 sol·licituds per optar a les beques de menjador i transport escolar

    20 maig, 2022 - 0 Comentaris
  • Oh Happy Giovinetto!

    28 novembre, 2015 - 0 Comentaris
  • Gironella renova la Fira de la Puríssima

    28 novembre, 2015 - 0 Comentaris
  • Activitats ANIMades a Puig-Reig

    15 desembre, 2015 - 0 Comentaris
  • El Consell Comarcal del Berguedà gestiona més de 1.000 sol·licituds per optar a les beques de menjador i transport escolar

    20 maig, 2022 - 0 Comentaris
  • La Patum accessible obre la inscripció per accedir a l’espai reservat per a persones amb mobilitat reduïda i altres diversitats funcionals

    20 maig, 2022 - 0 Comentaris
  • Berga presenta una programació d’activitats culturals vinculades al Corpus per mantenir l’essència patumaire tot l’any

    20 maig, 2022 - 0 Comentaris
  • Berga crea un circuit d’orientació permanent format per 25 fites situades al barri vell i el Parc del Lledó

    20 maig, 2022 - 0 Comentaris
  • L’Hospital de Berga habilita 3 habitacions per a ús de professionals i estudiants en pràctiques

    20 maig, 2022 - 0 Comentaris
  • Obertes les inscripcions per a participar a l’exposició col·lectiva de pintors berguedans “Memorial Jacint Codina”

    Ens posarem en contacte amb vosaltres per a explicar la vostra...
    18 abril, 2017 - Fermi Riu
  • Obertes les inscripcions per a participar a l’exposició col·lectiva de pintors berguedans “Memorial Jacint Codina”

    Aquesta Fundació, de recent constitució, te l'interès de fer un...
    13 abril, 2017 - Esteve Amills Sisó

El més llegit

  • Obertes les inscripcions per a participar a l’exposició col·lectiva de pintors berguedans “Memorial Jacint Codina”

    21 març, 2017 - 2 Comentaris
  • El Consell Comarcal del Berguedà gestiona més de 1.000 sol·licituds per optar a les beques de menjador i transport escolar

    20 maig, 2022 - 0 Comentaris
  • Oh Happy Giovinetto!

    28 novembre, 2015 - 0 Comentaris

El darrer tren de viatgers des de Guardiola de Berguedà fins a Barcelona. 1972. Ignasi Costa i Amills

Notícies per Etiquetes

Aceb activitats Agència de desenvolupament Agència de desenvolupament del Berguedà Ajuntament Ajuntament de Berga Ajuntament de Puig-reig Avià Bagà Berga Berguedà Campanya Casserres Castellar de n'Hug Catalunya Central Cercs concert concurs Consell Comarcal Consell Comarcal del Berguedà Cultura Diputació de Barcelona Esport Exposició Festa Festa Major Fira Formació Gironella Guardiola de Berguedà Hospital Sant Bernabé ICS La Pobla de Lillet Monestir de Sant Llorenç Nadal obres Olvan patum Puig-Reig Queralt Sant Jordi Tasta Teatre Turisme Vilada

Col·laboradors

Més llegits

  • Obertes les inscripcions per a participar a l’exposició col·lectiva de pintors berguedans “Memorial Jacint Codina”

    21 març, 2017 - 2 Comentaris
  • El Consell Comarcal del Berguedà gestiona més de 1.000 sol·licituds per optar a les beques de menjador i transport escolar

    20 maig, 2022 - 0 Comentaris
  • Oh Happy Giovinetto!

    28 novembre, 2015 - 0 Comentaris
maig 2022
dl. dt. dc. dj. dv. ds. dg.
« abr    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Notícies per Categories

  • Actualitat
  • Cultura
  • Gastronomia
  • Opinió
  • Revistes Tasta
  • Salut
  • Turisme

Revista “Tasta.cat”

  • C.\ Gòsol nº12, 08600 Berga
  • Tel.: (+34) 617 395 978
  • Web: www.tasta.cat
  • Email: tasta@tasta.cat
  • Inici
  • Avís Legal
  • Política de Privacitat
​
© 2015. Tots els drets reservats. Disseny Web Berguedà