El 4 i 5 de febrer Berga acollirà la tercera edició de la Fira Internacional del Formatge. Després de l’èxit de les dues anteriors edicions, l’Ajuntament de Berga aposta per consolidar l’esdeveniment que ha dissenyat Esdeveniments 7 vetes amb la intenció de reunir els millors productors d’arreu d’Europa per tal de compartir, tastar i conèixer en profunditat la cultura del formatge. L’objectiu és convertir Berga en l’epicentre d’aquesta cultura cada cop més arrelada al nostre país.

La fira comptarà amb la participació d’una vintena de productors de formatge de procedències i tipologies diferents. Es podran trobar referències nacionals i internacionals. Formatges de llet de cabra, d’ovella, de vaca, de búfala, curats, semicurats, tous… de llet crua, cuita…, un grapat de formatges per a tots els gustos i paladars.

La Fira Internacional del Formatge és una festa que promou els productes artesans i d’alta qualitat en un context festiu, creant complicitat entre productors i consumidors.

L’esdeveniment combina tradició, cultura i gastronomia; tot al voltant del formatge. Es vol potenciar la vessant sociocultural de l’experiència del tast de diferents sabors, textures i aromes d’orígens molt diversos.

Al llarg del cap de setmana es realitzaran diferents activitats relacionades amb el món formatger. Es tracta d’una programació feta a mida per a l’ocasió. El públic visitant podrà veure l’exposició d’eines formatgeres, antigues eines que s’utilitzaven per fabricar el formatge. Per als més menuts hi haurà tallers diversos, com el concurs “Munyim la cabreta”, on s’haurà de munyir una cabra de poliuretà, l’activitat “Un jorn al mas”, el taller de pintar cares, un taller gastronòmic, o l’espectacle de màgia del Mag Pepus. A banda, hi haurà l’inflable Dragon Age i el carrusel musical accionat per pedals The Fabula Mobile.

Aquest any hi ha novetats, perquè la fira comptarà amb un espai reservat per a les foodtrucks, on el públic podrà degustar tapes elaborades en furgonetes restaurades i customitzades.

Dissabte a les 12:30 h hi haurà un maridatge guiat de formatge i cervesa artesana, on, immersos entre formatges del món i cervesa artesana del Berguedà, s’assaboriran de manera guiada aquests apreciats productes. Diumenge a la 13:00 h el maridatge guiat serà de formatge i de vins amb DO catalanes.

Per inscriure’s als maridatges cal enviar un whatsapp al 625 062 570.